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辽科大副校长王锡钢到学校餐厅调研指导工作

来源:本站原创    点击数:    加入时间:2020-12-21

 1217日、18日,辽宁科技大学党委常委、副校长王锡钢在后勤与基建管理处和校内食堂负责人的陪同下到桃园餐厅、绿茵餐厅进行调研指导工作。

 王锡钢先后到食堂餐厅、后厨操作间、食品留样、洗消间、仓库等过程和环节都进行了深入细致地检查。他指出,食品安全无小事,要高度重视食品安全工作,抓好食品安全生产的每个环节。要严格执行员工晨午晚检工作,及时发现身体不适的员工,做到早发现、早报告、早隔离。要高度重视食堂的环境卫生,保洁消毒消杀及时到位,决不留卫生死角。他强调,目前国际国内疫情形势仍然严峻,其中冷冻食品是疫情风险隐患的重中之重,餐饮服务中心和两家餐厅要时刻绷紧疫情防控和食品安全这两根弦,严把进货渠道并落实好索证索票,确保冷链食品来源可追溯,要抓实负责冷链食品一线员工每周一次核酸检测,其他餐饮员工“应检尽检”的要求,后勤餐饮中心近期必须组织一次冷链食品安全专项检查,切实将冷藏冷冻食品质量安全以及冬季疫情防控常态化工作落实、落细。(后勤管理处 供稿

编辑:徐文路